Kazalo:

Katerim živilom se moram izogibati pri celiakiji?
Katerim živilom se moram izogibati pri celiakiji?
Anonim

Vrhunska živila, ki se jim je treba izogniti pri obvladovanju celiakije

  • Pšenica, vključno s pira, farro, graham, horasan pšenica, zdrob, durum, in pšenične jagode.
  • Rž.
  • Ječmen.
  • Tritikala.
  • Slad, vključno s sladnim mlekom, sladnim ekstraktom, in maltvinegar.
  • Pivovarski kvas.
  • Pšenični škrob.

Preprosto, katera živila sprožijo celiakijo?

Celiakija , včasih imenovan celiakija sprue ali na gluten občutljivo enteropatijo, je imunska reakcija na prehranjevanje gluten, beljakovina v pšenici, ječmenu in rž. Če imate Celiakija , prehranjevanje glutena sprožilci imunski odziv v vašem majhnem črevesju.

Ali lahko tudi pijete mleko s celiakijo? Pomembno je tudi omeniti, da medtem ko mleko brez glutena za tiste, ki so jim na novo diagnosticirali Celiakija sekundarna laktozna intoleranca je pogosta zaradi izgube laktaze, encima, ki prebavi mleko sladkor vzdolž sluznice majhnega črevesja. Več o tem Celiakija in laktozno intoleranco tukaj.

V zvezi s tem, ali lahko jeste riž, če imate celiakijo?

Ja, vse riž (v svoji naravni obliki) ne vsebuje glutena. To vključuje rjavo riž , bela riž in divje riž . V tem primeru se izraz "glutinozen" nanaša na lepljivo naravo riž in ne glutenprotein, ki ga najdemo v pšenici, ječmenu in rži. riž je ena najbolj priljubljenih zrn brez glutena za ljudi z Celiakija.

Kako celiakija vpliva na prehrano?

Ko oseba s Celiakija ko zaužije ali popije vse, kar vsebuje gluten, se imunski sistem odzove tako, da poškoduje sluznico črevesnega trakta. To vpliva sposobnost absorpcije telesa hranila . Previdno sledite brez aglutenov dieto pomaga preprečevati simptome bolezen.

Priporočena: