Ali je koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze prebavljiv?

2024 Avtor: Michael Samuels | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 01:51

Visoko fruktozni koruzni sirup ( HFCS ) sestoji iz glukoze in fruktoza , ne v razmerju 50-50, ampak 55-45 fruktoza razmerje glukoze v nevezani obliki. Ker med njima ni kemične vezi, prebava ni potrebna, zato se hitreje absorbirajo v krvni obtok.

V zvezi s tem, kaj je koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze in zakaj je tako škodljiv za vas?

Znano pa je, tudi to veliko dodanega sladkorja vse vrste - ne samo visoko - koruzni sirup iz fruktoze - lahko prispevajo k neželenim kalorijam to so povezane z zdravstvenimi težavami, kot naprimer povečanje telesne mase, sladkorna bolezen tipa 2, metabolični sindrom in visoko ravni trigliceridov. Vse ti povečujejo tveganje za bolezni srca.

Prav tako kateri encim razgrajuje koruzni sirup z visoko fruktozo? sukraza

Kakšni so torej stranski učinki koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze?

Pokazalo se je, da HFCS in sladkor povzročata vnetje, ki je povezano s povečanim tveganjem za debelost, sladkorna bolezen , bolezni srca in raka. Poleg vnetja lahko presežek fruktoze poveča škodljive snovi, imenovane napredni glikacijski končni produkti (AGE), ki lahko poškodujejo vaše celice (21, 22, 23).

Ali se visoko fruktozni koruzni sirup in saharoza prebavita enako?

Učinki visoko fruktozni sirup . Glavna razlika je v tem, da ti monosaharidi v raztopini obstajajo prosti HFCS , vendar v obliki disaharida v saharoza . Disaharid saharoza se zlahka cepi v tankem črevesu, zato je prost fruktoza in glukoza se absorbira iz obeh saharoza in HFCS.