Video: Kako visoko fruktozni koruzni sirup vpliva na možgane?
2024 Avtor: Michael Samuels | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 01:51
Študija kaže, da uživanje visoko fruktozni koruzni sirup vpliva spomin in dejansko upočasni učenje. Nova raziskava, ki jo je financiral NIH, je izvedla študijo o učinkih visoko - koruzni sirup iz fruktoze o osnovnih kognitivnih sposobnostih (kot so spomin in reševanje problemov) pri podganah.
Če upoštevamo to, kakšni so stranski učinki koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze?
Pokazalo se je, da HFCS in sladkor povzročata vnetje, ki je povezano s povečanim tveganjem za debelost, sladkorna bolezen , bolezni srca in raka. Poleg vnetja lahko presežek fruktoze poveča škodljive snovi, imenovane napredni glikacijski končni produkti (AGE), ki lahko poškodujejo vaše celice (21, 22, 23).
Vedite tudi, ali koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze povzroča demenco? Živalski modeli demenco kažejo, da prekomerna poraba fruktoza ki jih vsebujejo rafinirani sladkorji, kot sta saharoza in visoko - koruzni sirup iz fruktoze ( HFCS ) lahko promovira demenco patogeneza s povečano insulinsko rezistenco osrednjega nevrona in odlaganjem beta amiloida (povezanega z Alzheimerjevo boleznijo, AD) (2, 3).
Kasneje se postavlja vprašanje, kako fruktoza vpliva na možgane?
Fruktoza , oblika sladkorja, povezana z debelostjo in sladkorno boleznijo, se pretvori v človeka možgane iz glukoze, je pokazala nova študija Yale. Ugotovitev odpira vprašanja o fruktoze učinki na možgane in prehranjevalno vedenje. Prekomerna poraba fruktoza prispeva k zvišanju krvnega sladkorja in kroničnim boleznim, kot je debelost.
Kakšne so prednosti koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze?
HFCS je ena najbolj vsestranskih sestavin na trgu. Dodaja teksturo, ohranja barvo, ohranja kakovost in izboljšuje okus v številnih živilih in pijačah. To so resnične dodane vrednosti. Ob istem času, HFCS strokovnjakom za hrano in pijačo pomaga znižati stroške zase in za svoje stranke.
Priporočena:
Kako alkohol vpliva na možgane in vedenje?
Alkohol neposredno vpliva na kemijo možganov s spreminjanjem ravni nevrotransmiterjev – kemičnih prenašalcev, ki prenašajo signale po telesu, ki nadzorujejo miselne procese, vedenje in čustva. Alkohol zavira sproščanje glutamata, kar povzroči upočasnitev vzdolž avtocest v možganih
Zakaj je koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze v hrani?
Koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze je poceni sladilo, pridobljeno iz koruznega škroba. V koruzni sirup se dodajo encimi, ki spremenijo glukozo v drug preprost sladkor. Ta preprost sladkor se imenuje fruktoza. Encimi so bili gensko spremenjeni, da bi izboljšali njihovo toplotno stabilnost
Kako zloraba snovi vpliva na možgane?
Droge motijo način pošiljanja, sprejemanja in obdelave signalov nevronov prek nevrotransmiterjev. Druge droge, kot sta amfetamin ali kokain, lahko povzročijo, da nevroni sproščajo nenormalno velike količine naravnih nevrotransmiterjev ali preprečijo normalno recikliranje teh možganskih kemikalij z motenjem v transporterjih
Ali je koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze prebavljiv?
Visoko fruktozni koruzni sirup (HFCS) je sestavljen iz glukoze in fruktoze, ne v razmerju 50-50, ampak 55-45 razmerja fruktoze in glukoze v nevezani obliki. Ker med njima ni kemične vezi, ni potrebna prebava, zato se hitreje absorbirajo v vaš krvni obtok
Katero podjetje proizvaja koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze?
Največja podjetja v industriji proizvodnje visokega fruktoznega koruznega sirupa v ZDA. Družbe, ki imajo največji tržni delež v industriji proizvodnje visokega fruktoznega koruznega sirupa, so Cargill Inc., Archer Daniels Midland Company in Tate & Lyle PLC