Ali so sveže testenine z nizkim GI?
Ali so sveže testenine z nizkim GI?

Video: Ali so sveže testenine z nizkim GI?

Video: Ali so sveže testenine z nizkim GI?
Video: Как медику стать тестировщиком. Интервью с QA. Как войти в айти / #ityoutubersru 2024, Julij
Anonim

Nizka naprej glikemični indeks

Testenine je izredno nizka na glikemični indeks . Testenine je okoli 25 do 45, odvisno od vrste. To je v obsegu številnih sadja in (ne krompirjeve) zelenjave. Večina testenine je v " nizek glikemični indeks "za dieto South Beach

Je tukaj testenina z nizkim GI?

Testenine ima nizek GI zaradi fizičnega ujetja neželatiniziranih zrnc škroba v gobasto mrežo molekul beljakovin (glutena) v testenine testo. Testenine je v tem pogledu edinstven. Kot rezultat, testenine poljubne oblike in velikosti nizek GI (30 do 60).

Nato se postavlja vprašanje, ali so polnozrnate testenine z nizkim GI? Testenine ima nizek GI rezultat, s polnozrnate špagete ocena približno 37 in celo "bela" testenine prihaja ob 42-45. To je zato, ker škrobna struktura testenine povzroči, da se prebavi veliko počasneje kot enaka količina našega kruha. Velikost delcev in tudi delci nižji glikemični vpliv.

V zvezi s tem, katere testenine so primerne za diabetike?

Cela pšenica, okrepljena Testenine , in brezglutenske alternative Po teksturi presenetljivo podobne beli al dente testenine , 1/3 skodelice obroka kuhane polnozrnate pšenice testenine ima trikrat več vlakna kot bela testenine , zaradi česar je boljša možnost za nadzor glukoze.

Kakšen je glikemični indeks belih testenin?

Merjenje učinkov ogljikovih hidratov lahko pomaga pri obvladovanju glukoze

HRANA Glikemični indeks (glukoza = 100)
Špageti, beli 49 ± 2
Špageti, cel obrok 48 ± 5
Riževi rezanci † 53 ± 7
Udon rezanci 55 ± 7

Priporočena: