Kakšna je topnost glukoze?
Kakšna je topnost glukoze?

Video: Kakšna je topnost glukoze?

Video: Kakšna je topnost glukoze?
Video: Украшение торта пряничными топперами / Топпер на торт / Пряник Единорог 🦄 2024, Julij
Anonim

Voda

Ocetna kislina

V skladu s tem, zakaj je glukoza topna v vodi?

A Voda - topen sladkor Razlog glukoza se zlahka raztopi v vodo To je zato, ker ima veliko polarnih hidroksilnih skupin, s katerimi se lahko vodikove vezi vodo molekule. Vodikove vezi so zelo pomembne medmolekularne sile, ki določajo obliko molekul, kot so DNA, proteini in celuloza.

Drugič, ali je glukoza topna v krvi? Vse oblike glukoza so brezbarvni in zlahka topen v vodi, ocetni kislini in številnih drugih topilih. So le zmerno topen v metanolu in etanolu.

Koliko glukoze se lahko na ta način raztopi v vodi?

Ta največja količina topljene snovi v vodo se imenuje topnost in ima enoto gramov na 100 mililitrov (gramov na vsakih 100 ml vodo ). Topnost sladkorja bi bilo približno 180 (največ 180 gramov sladkor se lahko raztopi v 100 mililitrih vodo pri sobni temperaturi).

Ali je glukoza topna v acetonu?

Odvisno. Glukoza ima veliko hidroksilov. Polarne organske snovi aceton ali izopropanol ali etanol (ali vodka) raztopiti To je zato, ker dobite vodikovo vez, ki zadrži molekule v raztopini.

Priporočena: