Kaj lahko povzroči navzkrižno kontaminacijo?
Kaj lahko povzroči navzkrižno kontaminacijo?

Video: Kaj lahko povzroči navzkrižno kontaminacijo?

Video: Kaj lahko povzroči navzkrižno kontaminacijo?
Video: KAJ LAHKO POVEM SVOJEMU OTROKU O ZNANOSTI IN VERI? JOHN C. LENNOX 2024, Junij
Anonim

križ - kontaminacija tako bakterije lahko širjenje. Pojavi se, ko se sokovi iz surovega mesa ali kalčki iz nečistih predmetov dotaknejo kuhane ali pripravljene hrane. Če med nakupovanjem, shranjevanjem, kuhanjem in prevozom živil sledite nekaj preprostim korakom, boste lahko močno zmanjša tveganje za zastrupitev s hrano.

Katere so na ta način 3 vrste navzkrižne kontaminacije?

Vrste križev - Kontaminacija . obstajajo tri širok vrste od onesnaževalci : biološki, kemični in fizikalni.

Lahko se vprašamo tudi, kako se lahko izognete navzkrižni kontaminaciji? Tukaj je pet pomembnih nasvetov za preprečevanje navzkrižne kontaminacije pri vašem delovanju.

  1. Izvedite program osebne higiene.
  2. Spomnite zaposlene, naj si umijejo roke.
  3. Uporabljajte ločeno opremo.
  4. Očistite in razkužite vse delovne površine.
  5. Nakup pripravljene hrane.

Podobno se lahko vprašate, kateri so 4 skupni viri navzkrižne kontaminacije?

Umazana kuhinjska oblačila, nečisti pripomočki, škodljivci, surova hrana shranjevanje lahko povzroči navzkrižno kontaminacijo. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti navzkrižni kontaminaciji: Osebna higiena – Pri rokovanju s hrano si temeljito umijte roke in obraz. Kašljanje, kihanje ali celo dotikanje las lahko povzroči navzkrižno kontaminacijo.

Kakšne so nevarnosti navzkrižne kontaminacije?

Navzkrižna kontaminacija je nevarna, saj lahko zlahka privede do zastrupitve s hrano: bolezni, ki nastane zaradi uživanja škodljivega bakterije , kot so salmonela in E. coli. Vsakdo je odgovoren za preprečevanje navzkrižne kontaminacije v kuhinji.

Priporočena: