Kazalo:

Kateri so najpogostejši vzroki navzkrižne kontaminacije?
Kateri so najpogostejši vzroki navzkrižne kontaminacije?

Video: Kateri so najpogostejši vzroki navzkrižne kontaminacije?

Video: Kateri so najpogostejši vzroki navzkrižne kontaminacije?
Video: КОРОСТЕНЬ - САРНИ - КОВЕЛЬ наступні дні #всебудеУкраїна 💙💛 Война в Украине 2024, Julij
Anonim

Pogosti vzroki

  • Z isto opremo za rokovanje surovo in kuhano hrano .
  • Surov hrano dotikati se drugega hrano , pripravljene za uživanje obrokov ali površin.
  • Surovi sokovi hrano kaplja na drugo hrano .
  • Hrana rokovalci z umazanimi rokami, ki se dotikajo hrano .

Poleg tega, kaj je glavni vzrok navzkrižne kontaminacije?

križ - kontaminacija tako se bakterije lahko širijo. Pojavi se, ko se sokovi iz surovega mesa ali kalčki iz nečistih predmetov dotaknejo kuhane ali pripravljene hrane. Z upoštevanjem nekaj preprostih korakov med nakupovanjem, shranjevanjem, kuhanjem in prevozom hrane lahko močno zmanjšate tveganje za zastrupitev s hrano.

Drugič, katere so 3 vrste navzkrižne kontaminacije? Vrste križev - Kontaminacija . Obstajajo tri širok vrste od onesnaževalci : biološki, kemični in fizikalni.

Kateri so v zvezi s tem 4 pogosti viri navzkrižne kontaminacije?

Umazana kuhinjska oblačila, nečisti pripomočki, škodljivci, surova hrana shranjevanje lahko povzroči navzkrižno kontaminacijo. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti navzkrižni kontaminaciji: Osebna higiena – Pri rokovanju s hrano si temeljito umijte roke in obraz. Kašljanje, kihanje ali celo dotikanje las lahko povzroči navzkrižno kontaminacijo.

Kakšni sta 2 vrsti navzkrižne kontaminacije?

Obstajata dve vrsti navzkrižne kontaminacije:

  • Neposredno.
  • Posredno.

Priporočena: