Ali je mogoče školjke jesti surove?
Ali je mogoče školjke jesti surove?

Video: Ali je mogoče školjke jesti surove?

Video: Ali je mogoče školjke jesti surove?
Video: Тест каравана в -25° . Ночёвка зимой. Как не замёрзнуть? 2024, Julij
Anonim

Surov Mehkužci Lupinar . Školjkasti mehkužci lupinar kot školjke in ostrige so običajno jedo surovo ali delno kuhano. Zaradi tega, kje živijo, kako se prehranjujejo in kako so pojeden , te pločevinke iz školjk vsebujejo bakterije ali viruse, ki lahko povzročiti bolezen.

Ali je ob upoštevanju tega varno jesti surove školjke?

Lahko zboliš jesti surovo ali premalo pečeno ostrige ali školjke . Če je ostrige ali školjke temeljito kuhamo, bakterije Vibrio vulnificus se uničijo in ni nevarnosti okužbe. Uživanje surovih ostrig ali školjke s pekočo omako ali ob pitju alkohola ne uniči bakterij.

Poleg tega ali lahko zbolite zaradi surovih školjk? Bolezni, ki najbolj skrbijo prehranjevanje surov ali premalo kuhano ostrige oz školjke so Okužba z vibriom, okužba z norovirusom in hepatitis A. Za več podrobnosti glejte informativne liste za te bolezni. Simptomi lahko vključujejo bruhanje, drisko, slabost, bolečine v želodcu, hudo šibkost.

Nato se postavlja vprašanje, ali lahko jeste surove rakovice?

Surovi raki lahko vsebuje različne patogene, vključno z bakterijami (npr. Vibrio cholerae in Vibrio parahaemolyticus) in paraziti (npr. Paragonimus westermani, znan tudi kot pljučna metilj). Zaradi varnosti naj se javnost izogiba prehranjevanje marinirano surovi raki.

Ali zamrzovanje rib ubija parazite?

Vsi živi organizmi, vključno z ribe , lahko ima paraziti . Druga možnost je, zamrzniti the ribe na notranjo temperaturo -4 °F vsaj 7 dni do ubiti kaj paraziti ki je lahko prisotna. Domači zamrzovalniki so običajno med 0°F in 10°F in morda niso dovolj hladni ubiti the paraziti.

Priporočena: