Kakšen je namen testa fermentacije laktoze?
Kakšen je namen testa fermentacije laktoze?

Video: Kakšen je namen testa fermentacije laktoze?

Video: Kakšen je namen testa fermentacije laktoze?
Video: Невероятно!Принимайте по 1 столовой ложке крапивы в течение 15 дней.Вы будете поражены результатом! 2024, Julij
Anonim

Test fermentacije laktoze. Namen je preveriti, ali lahko mikrobi fermentirajo ogljikovi hidrati ( sladkor ) laktoza kot vir ogljika. Kako se določi fermentacija laktoze? Če laktozo fermentiramo, da dobimo kisle končne produkte, bo pH medija padel.

Če upoštevamo to, kakšen je namen testa fermentacije glukoze?

The ogljikovi hidrati fermentacijski test se uporablja za ugotavljanje, ali lahko bakterija določeno količino izkoristi ogljikovi hidrati . Testira prisotnost kisline ali plina, pridobljenega iz ogljikovi hidrati fermentacija. Medij v vsaki cevi vsebuje en sam ogljikovi hidrati - v tem primeru glukoza, laktoza in saharoza.

Kako se prav tako zazna fermentacija laktoze? Kristalno vijolična in žolčne soli zavirajo rast gram-pozitivnih organizmov, kar omogoča izbiro in izolacijo gram-negativnih bakterij. Enterične bakterije, ki imajo sposobnost fermentirati laktozo je lahko zaznano z uporabo ogljikovih hidratov laktoza , indikator pH pa nevtralno rdeč.

Zakaj je fermentacija laktoze pomembna?

Primeri živil, narejenih z uporabo fermentacija laktoze vključujejo jogurt, sir in fermentirano mlečne pijače, kot je kefir. The fermentacija postopek pomaga omejiti širjenje neželenih bakterij in drugih patogenov, ker poveča kislost hrane. Izboljša tudi okuse.

Kateri mediji se uporabljajo za določanje fermentacije laktoze?

MacConkey Agar (MAC) je selektiven in diferencialni medij, zasnovan za izolacijo in diferenciacijo enterikov glede na njihovo sposobnost fermentacije laktoze. Žolčne soli in kristalno vijolična zavirajo rast gram -pozitivnih organizmov. Laktoza je vir fermentiranih ogljikovih hidratov, kar omogoča razlikovanje.

Priporočena: